November: Beerenzweige auf der Blumenagenda
Ausdrucksstarke Zweige, farbige Beeren: Ernten Sie die Früchte des Sommers mit Beerenzweigen als Blickfang in Herbststräußen und Arrangements.
Herkunft
In freier Natur wächst die Skimmie in den Wäldern Chinas und anderen Teilen Asiens, wie beispielsweise im Himalaya. Stechpalmen sind in Süd- und Westeuropa und in Westasien zu finden. Rosen und ihre Hagebutten wurden zunächst in China, Persien (heute Iran) und in Ländern rund um das Mittelmeer angebaut.
Sortimentsauswahl
Zweige mit Früchten werden in zwei Gruppen eingeteilt: fleischig und trocken. Beerentragende Sträucher wie Stechpalme, Rose und Skimmie bilden Schnittzweige, die fleischige Früchte tragen.
Bei den Stechpalmen (Ilex) wird die laubabwerfende Art Ilex verticillata am häufigsten angeboten. Man erkennt sie an langen Zweigen mit kleinen Seitentrieben und zahlreichen roten Beeren. Mittlerweile sind auch Sorten mit Beeren in anderen Farben wie Creme, Zitronen- und Ockergelb, Orange und Lachs erhältlich.
Hagebutten (Rosa), die fleischigen Früchte der Rose, sind in einem breiten Sortiment mit roten, grünen oder orange-gelben Früchten erhältlich. Die einzelnen Hagebutten können sich in Größe und Form unterscheiden, von winzig klein bis zu einigen Zentimetern. Die Länge der Zweige variiert von 30 cm bis 2 bis 2,5 Meter, die XXL-Zweige werden meist in Folienbeuteln angeboten, damit sie besser transportiert werden können. 'Magical' und 'Fantasy' sind die bekanntesten Serien hagebuttentragender Rosenzweige.
Die Skimmie ist vor allem für die Arten bekannt, deren rote oder weiß-grüne Blütenknospen äußerst dekorativ sind. Bei den Beerenzweigen sind hier Sorten mit schönen roten oder grünen Beeren anzutreffen. Einige Skimmia-Arten wie S. haponica und E. reevesiana werden speziell aufgrund ihres Beerenschmucks gezüchtet und eignen sich besonders gut für die Ernte von Schnittzweigen, weil die leuchtend roten Beeren und das grüne Laub einen schönen Kontrast bilden.
Darauf sollten Sie beim Kauf von Beerenzweigen achten:
- Sträucher werden in der Regel im Freiland kultiviert. Dadurch sind sie weniger gleichmäßig oder gerade gewachsen wie die meisten Schnittblumen. Dies bietet zusätzliche Möglichkeiten für eine kreative Verarbeitung.
- Achten Sie beim Kauf auf den Beerenbesatz der Zweige, ihre Länge, ob die Zweige gestutzt sind oder nicht und ob sie gerade gewachsen oder gebogen sind. Auch die Qualität der Beeren ist wichtig. Manchmal sind sie beschädigt, verfärbt oder vertrocknet. Bei zu langer Lagerung kann es zum Abfallen der Beeren kommen.
- Hin und wieder befinden sich braune Beeren an den Zweigen. Die Ursache ist der Schimmelpilz Botrytis, der bei zu hoher Feuchtigkeit die Pflanze befallen kann. Botrytis-Sporen beginnen unter feuchten Bedingungen leicht zu keimen. Bei einem besonders feuchten Herbst kann sich der Pilz vor allem auf Zweigen mit weichen Beeren leicht verbreiten, die sich dann schnell braun verfärben. Aus diesem Grund ist es wichtig die Beeren trocken zu halten. Sobald braune Beeren an den Zweigen sichtbar werden, sollten diese umgehend abgeschnitten und entfernt werden.
Pflegetipps für Profis
- Versorgen Sie Ihre Beerenzweige sofort nach der Anlieferung im Geschäft. Schneiden Sie die Zweige mit einer scharfen, sauberen Gartenschere oder einem Messer an und stellen Sie sie in Wasser, dem Sie ein Frischhaltemittel (Chrysal für Schnittzweige) oder einer Chlorpille zugefügt haben.
- Um Beeren eine frischere Ausstrahlung zu verleihen, kann man sie ganz leicht mit Blattglanzspray einsprühen.
- Wenn die Beerenzweige mit anderen Schnittblumen kombiniert werden, kann die Haltbarkeit der Blumen durch das Äthylen beeinflusst werden, das die Beeren abgeben.
- Schnittzweige und Früchte können im Kühlhaus bei 5°C gelagert werden. Je kühler, desto besser, allerdings bei Temperaturen über 0°C. Hagebutten können über einen längeren Zeitraum in einem Folienbeutel aufbewahrt werden, um ein Austrocknen der Beeren zu verhindern. Achten Sie auf die Dornen an den Rosenzweigen, die manchmal scharf sein können.
- Alle Beerenprodukte sind langlebig und werden im Herbst bis Weihnachten angeboten.
- Die Beerenzweige sind nur zur Dekoration und nicht zum Verzehr bestimmt.
Präsentationstipps für Profis
Beerenzweige sind stimmungsvolle Teamplayer in gemischten Entwürfen, aber glänzen auch in der Gruppe, in Kombination mit Moos, Rinde und Herbstlaub. Absolut perfekt für Instagram: eine Flasche, ein Zweig. Die Flasche kann aussehen, als käme sie direkt aus einem Labor und auch viereckige Formen und Würfel erzielen im Zusammenspiel mit den runden Beeren einen tollen optischen Effekt.
Pflegetipps für Konsumenten
- Mit einem scharfen und sauberen Messer oder einer Gartenschere 3 bis 5 Zentimeter vom Stielende abschneiden.
- Überschüssige Blätter, Seitentriebe und Beeren entfernen, die ins Wasser hineinragen würden.
- Die Zweige in Leitungswasser in eine saubere Vase stellen.
- Auf herabfallende Beeren achten, sie könnten Flecken verursachen.
- Beerenzweige bleiben 7 bis 21 Tage lang attraktiv.
Inspiration und Information
Von jeder Blume auf der Blumenagenda wurden inspirierende Fotos gemacht, die sich an den aktuellen Trends für die Grüne Branche, den Groenbranche Trends 2019, orientieren. Diese Trends übertragen die neuesten Konsumententrends speziell auf den grünen Sektor – und das für Haus und Garten. Möchten Sie mehr über die Blumenagenda wissen? Lesen Sie mehr.
Im November 2019 steht Beerenzweige auf der Blumenagenda. Diese Inspirationsbilder können Sie kostenlos downloaden und unter Angabe der Quelle Tollwasblumenmachen.de für Ihre Zwecke verwenden.
